الرأي نيوز- مع اقتراب شهر رمضان الكريم دائما يصبح حديث البعض عن كيفية المحافظة على طاقة الجسم، وما هي أهم البرامج الغذائية التي يجب إتباعها للمحافظة على الطاقة والرشاقة والوزن، والأطعمة التي يجب تناولها لتجنب الجوع والعطش. لهذا التقت "نواعم" خبيرة التغذية الدكتورة صباح الأشقر للوقوف أكثر على المعلومات الصحية والغذائية التي يجب أتباعها خلال هذا الشهر الكريم

*في البداية.. دكتورة صباح كيف يجب أن نحافظ على طاقة الجسم خلال ساعات الصيام؟
من خلال اختيار وجبات سحور غنية ومغذية مليئة بالكربوهيدرات والبروتينات بالإضافة للفواكه والخضراوات كونهم يقومون بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة خلال فترة ساعات الصيام، كما يجب ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة كالمشي لمسافات قصير لبضعة دقائق أيضا تساعد في امداد الجسم بالطاقة. تنظيم موعد النوم والاستيقاظ، توفير البرودة اللازمة، التواصل مع الآخرين من خلال ما يشكله هذا الشهر من ألفة عائلية، بالإضافة لشرب كمية كافية من الماء قبل النوم .هذه العوامل جميعها تساعد على منح طاقة للجسم خلال ساعات الصيام

*كيف يمكننا تجنب المشاكل الصحية، والبدء بشكل صحي وسليم؟
يجب التركيز على الكمية والنوعية مع تقسيم منظم لعدد وجبات الأكل حتى يتم المحافظة على الصيام بشكل صحي. هناك أشخاص كثر لا يقومون بتناول وجبة السحور فهم لا يعرفون قيمة هذه الوجبة، لأن إهمالها سيخفض طاقة الجسم التي ستعطي الشعور بالتعب والإرهاق والجوع، عندها سيقوم الشخص بتناول وجبة الإفطار الرئيسية بسرعة وكمية أكثر، والذي سيسبب له مشاكل في الجسم، لكون المعدة بحاجة إلى عشرين دقيقة لإرسال إشعار للدماغ بالوصول إلى مرحلة الشبع

*ما هي أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تتضمنها وجبة الإفطار؟
هناك عناصر عديدة يجب أن تحتويها وجبة الإفطار، لكن يجب معرفة كيف يجب أن نستفيد من هذه العناصر وكيفية إدخالها على الجسم بالشكل الصحيح، لذلك، يجب أن تكون البداية في تناول البعض من حبات التمر ثم تناول كوب من الماء، من ثم التوجه إلى تناول بعض الحساء أو السلطات والخضراوات. بعدها يتم الاستراحة لدقائق قليلة، من ثم نتناول الأطباق الرئيسية التي قد تحتوي على الدجاج المطبوخ مع الخضروات المشوية أو المطهوة على البخار مع الحمص، أو طبقٍ من السمك المشوي مع الأرز البُني والخضروات المشوية، كما يمكن تناول الخضروات المحشوة كالقرع والباذنجان وورق العنب

*يقوم البعض بالإكثار من شرب الماء خلال أوقات الإفطار، هل يعتبر ذلك صحياً؟
يعتقد البعض أن شرب الماء بعد الإفطار والسحور مباشرة التوقيت المناسب، لكن ذلك على العكس تماماً، لأن الجسم لكي يستفيد يجب أن تكون الكمية موزعة على الفترة الفاصلة بين وجبتي الإفطار والسحور، لأن تناوله بعد الطعام مباشرة يؤدي إلى الإصابة بصعوبة في الهضم والإمساك والانتفاخ، وقد يعيق الجسم من امتصاص العناصر الغذائية المتوفرة بالأطعمة

*هل يوجد تحاليل يجب القيام بها قبل البدء بعملية الصيام؟
يجب إجراء تحاليل وفحوصات لمعرفة نسبة المعادن والفيتامينات في الجسم ومن المهم القيام بهذه التحاليل لوضع برنامج غذائي مخصص لتأمين هذه العناصر قبل البدء بالصيام، وأيضاً يجب القيام بهذا التحليل بعد الانتهاء من الصيام لتقييم حالة الشخص إذ أن هذه الفيتامينات والمعادن تعطى بالعلاج الوريدي فيصبح الامتصاص بنسبة 90% تقريبا